Samosas
Catégorie: Entrées
4 portions
Les ingrédients:
Feuilles de brick
10 pcs
Carotte
2 pcs
Petit pois
100 gr
Pomme de terre
4 pcs
Cumin
1 cc
Garam massala
1 cc
Piment
1 pincée
Curcuma
1 pincée
Sel
1 pincée
Huile de tournesol
2 l
Le pays d'origine est IN
Préparation: 20 min; Repos: min; Cuisson: 6 min;
Les instructions
Étape 1
Faites une purée avec les pommes de terre et mélangez-la avec le garam massala.
Étape 2
Faites une pâte avec toutes les épices.
Étape 3
Coupez les carottes en rondelles et faites-les revenir à l'huile dans un faitout avec les petits pois puis versez un peu d'eau, ajoutez la pâte d'épices, couvrez et faites cuire 10 min.
Étape 4
Roulez les feuilles de brick en triangle et farcissez de légumes.
Étape 5
Faites frire les samosas.
Étape 6
Le vin conseillé est le Bourgogne aligoté, Bourgogne.
Étape 11
Bon appétit!
Étape 6
Le vin conseillé est le Bourgogne aligoté, Bourgogne.
Étape 11
Bon appétit!